“亲，8月26日兴隆早市：现摘豇豆2.49元/斤、莲藕4.99元/斤、金针菇3.99元/斤……欢迎选购！”

早上7时，类似的微信就会出现在不少锦城市民的手机上。能将卖菜卖到人家手机上，锦州兴隆大家庭食品商场蔬菜部部经理吴岗着实费了不少心思。

965万销售额、135万毛利、14%毛利率，最高日销达到13.6万，保证日常卖场中有80个普通菜品和70个精品菜品，接触新品类的第一年就将业绩做到集团前列。当提起这骄人的成绩，吴岗总是腼腆笑着说，“我还可以做得更好。”

出奇制胜，南菜成突破点

刚刚被调到蔬菜部，吴岗还认不全卖场的蔬菜。有一次，吴岗低价进了1000斤茄子，每斤售价0.49元，顾客争相抢购，员工们忙个不停，但一算账，总共490元的营业额给吴岗一个重重的打击。

思路决定出路。此后，吴岗便积极到兄弟企业和竞品卖场考察学习。多年在南方的工作经验让吴岗第一时间想到了将南方菜引进卖场，吴岗大胆尝试，逐渐开发了锦州兴隆大家庭的南方菜市场。

莲藕成了他的第一首选。起初引进莲藕时，售卖情况并不理想。吴岗与顾客交流，了解顾客需求，让他意识到应该先让顾客了解南方菜。于是，吴岗给员工培训、教会员工如何来讲解；甚至还运用了服饰的色彩搭配来展示蔬菜。专人售卖讲解、为顾客介绍营养成分和食用方法、做好南菜陈列推广，现在莲藕已经能够保证每天一两千元的营业额。

家人支持，背后力量强大

作为部经理的吴岗总是以身作则，为团队树立着榜样。刚刚接触到蔬菜部，为了熟悉部门工作，吴岗抱着学习的心态，一段时间内都坚持每天凌晨两点到批发市场上菜。回家稍作休息后，七点前他赶到卖场卸货上架，上货、卖货、库房管理、数据分析等，一忙就到闭店后。

吴岗今年成为英雄，最重要的是有家人的支持。吴岗的妻子是锦州兴隆大家庭黄金屋部部经理，她体谅和支持吴岗的工作，为吴岗分担家里的一切，让起早贪晚的吴岗可以安心工作。吴岗还有一个退休前是厨师的丈母娘。“我想引进什么新菜都会先问问她，给顾客提供很多蔬菜的食用方法都是丈母娘给的建议。”在吴岗眼中，丈母娘是万能的，退休在家的她每天都会逛菜市场询问蔬菜价格了解行情。

微信营销，蔬菜部再达新高

新年度吴岗要了更高的任务，力争做到集团第一的成绩，为了完成任务，吴岗做了一系列的新规划。

锦州兴隆大家庭设立在锦州桥南区域，周围市民年轻、时尚，吴岗不仅加大精品菜、南方菜和有机菜的比例，更极力拓展线上的蔬菜宣传，开通了名字为“兴隆蔬菜”的微信号，每天都给微信好友发送蔬菜部的菜价，给顾客们发送菜谱和贴心的小提示。为了更加方便员工为顾客进行线上的全面服务，吴岗还自掏腰包给部门买了部智能手机。“专门的微信号为顾客提供更全面的服务，提升蔬菜部以及兴隆的美誉度，更让我们可以零距离的与顾客沟通，了解顾客的需求，不断完善自己。”

吴岗在兴隆超市设置了蔬菜早市，早晨开业两小时，都会为顾客提供几款特价蔬菜。“相同的商品我不会卖出比对手市场更高的价格，还不如做成特价商品，价格往往是一个特别高效的的宣传途径，为高毛利商品的销售带来客流量。”

“超市＋”的理念让吴岗注重商品品质，货架上的商品及时进行补货或处理，让所有商品都循环起来，加快周转，让每一位顾客都在我们的卖场中买到最‘好’、‘新’、‘鲜’的商品。吴岗也真正做到了。