349期/【我爱商品部】“心中有劲、经营有招”的明亮
【我爱商品部】“心中有劲、经营有招”的明亮

商品部是商场这台复杂零售机器的重要零部件。她是连通供应商与卖场的中枢纽带,也是我们商场经营管理的源头,进销存循环、员工管理、供应商维护,进而创造良好销售业绩及利润……商品部可谓占据着关键位置,发挥着核心作用。

一项项经典的营销策划案,一件件引导消费潮流的商品,一个个为销售忙碌的兄弟姐妹……不知不觉中,让置身商场的我们,爱上商品部。

大道至简,创造无限。从本期开始,本报编辑部将走进商品部,展现各企业商品部的风采。

唐明亮,盘锦兴隆二百水果部经理。1988年生,2011年入企,历任营业员、总办秘书、部助理、部经理等岗位。

唐明亮,像他的名字一样,虽然看上去还像个孩子,阳光向上的脸庞,让人心里亮堂堂的。

研究货品摆放,与老员工交流水果销售,接待社区的大爷大妈……每天的唐明亮都过得紧张而充实。提起他的水果部,这位水果销售的新新专家如数家珍。上一年度,兴隆二百水果部是特等功部门,作为今年的部经理,他心中始终有股劲儿,完成特等功,续写英雄的辉煌。

苹果还是那个苹果,梨还是那个梨,唐明亮销售的不仅仅是水果本身,而是商品更多的附加值,是水果部兄弟姐妹们一颗颗纯朴的玉壶冰心。

以水果论养生

如何让老货品焕发新的商机,唐明亮心中有自己的想法,那就是水果养生造话题。他主推水果养生,让顾客下意识地对他销售的水果感兴趣。水果部一有新品上柜,他就会推出一个醒目的养生提示牌,顾客都会拿着小本,记录下这些养生知识。现在,唐明亮正在研究着录一段关于水果养生的小视频,从红心火龙果到金色猕猴桃,从婴儿辅食到教顾客做蜂蜜柚子茶,都可以让顾客更明晰、更有参与感。

让水果会说话

唐明亮做水果,更透着一股子时代气息。他从网上模仿来“柚子哥”的作法,让商品自己说话。他找来绘画好的员工,在柚子等水果上画上各种卡通图案。这样,他的顾客群里,除了注重养生的老顾客,时尚的年轻顾客、天真可爱的小朋友也越来越多。唐明亮介绍,自从为水果画上图案后,销售稳中有升。据悉,自营水果2014年7-11月份销售超同期20万元,毛利增长1-2个点。

销售讲方法

在唐明亮看来,无论做什么事,都要探究新方法。经营更是这样,要想销售好,就得努力研究新方法。他经常利用个人时间走市场、跑基地,了解各种水果之道。“香蕉开箱卖”就是唐明亮琢磨出来的一个销售方法,大箱水果,顾客觉得新鲜,值得购买。在那档开箱卖活动中,香蕉的损耗大大减少,一箱香蕉刚打开就被销售一空,仅这一个单品,同比增长200%。

唐明亮销售的水果与其他水果的来源地一样,但是正是因为有了一个个出奇不意的新方法,水果销售亮点频现,他所带的水果团队也不断焕发出新生机。

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